Uživajte u okusu Mediterana s ovim fantastičnim kolačem od smokava i pistacija! 🍰🌱 Ovaj kolač donosi savršen spoj slatkih smokava, bogatih pistacija i hrskave podloge, a sve bez pečenja. Savršen je za sve koji žele uživati u jednostavnom, zdravom i ukusnom desertu. Bez glutena, rafiniranog šećera i laktoze, bit će savršen izbor za sve prilike, a posebno za ljubitelje mediteranskih okusa!
Ovaj Mediteranski kolač od smokve i pistacije bez pečenja prava je poslastica koja spaja prirodne okuse ljetnih plodova. S kremastim slojem indijskih oraščića, pistacija i smokava, te hrskavom podlogom od oraha i zobenih pahuljica, ovaj kolač je savršeno osvježenje za vruće dane. Bez glutena, rafiniranog šećera i laktoze, idealan je za sve koji traže zdravu, ali jednako ukusnu opciju za desert. Ukusna i jednostavna priprema, bez pečenja, čini ga savršenim za brzu i elegantnu poslasticu u bilo kojem trenutku.
U blenderu ili multipraktiku sameljite orahe i zobene pahuljice dok ne dobijete sitnu smjesu.
Dodajte med i bademovo mlijeko, dobro promiješajte dok se svi sastojci ne povežu i smjesa postane ljepljiva.
Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup promjera 20 cm. Utisnite je žlicom ili rukama kako biste dobili kompaktnu podlogu. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
Namočene indijske oraščiće ocijedite i osušite. Stavite ih u blender zajedno s kokosovim mlijekom (koristite samo gusti dio), otopljenim kakao maslacem i medom. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Dodajte očišćene smokve (bez peteljki) i pistacije u blender. Ponovno miksajte dok se smokve potpuno ne usitne i sjedine s ostatkom smjese.
Izvadite podlogu iz hladnjaka i ravnomjerno prelijte kremu preko nje. Stavite kolač u hladnjak i ostavite ga da se hladi nekoliko sati ili najbolje preko noći kako bi se krema stisnula.
Prije posluživanja kolač možete ukrasiti sjeckanim pistacijama ili kriškama svježih smokava.
Uživajte u ovom zdravom, osvježavajućem mediteranskom desertu! 😍
Pogledajte video za detaljne upute
Za vegansku verziju, med možete zamijeniti s javorovim sirupom, agavinim sirupom ili drugim prirodnim zaslađivačima po izboru. Ukoliko koristite zamjenu, prilagodite količinu slatkoće prema vlastitim preferencijama.
