Ako mislite da desert ne može biti jednostavan, zdrav i preukusan u isto vrijeme – morat ćete probati ove punjene datulje i uvjeriti se. Ovaj recept postao je pravi hit na društvenim mrežama, i nije ni čudo. Ne samo da su punjene datulje jednostavne za pripremu, već su i nevjerojatno ukusne i savršene za svaku priliku – bilo da ste u potrazi za brzim desertom ili zdravim snackom.
Ovaj recept je pravo rješenje za one trenutke kada želite nešto slatko, ali nemate vremena za komplicirane pripreme. Gotove su doslovno za 20 minuta, ne zahtijevaju pečenje, a okus je čista čokoladna fantazija uz nježnu karamelnu notu koja dolazi iz samih datulja. Za mene, ovo je desert koji uvijek imam pri ruci kad želim nešto slatko, ali ne želim previše komplicirati.
Ako još niste probali Medjool datulje, toplo ih preporučam! Medjool datulje su sočne, mekane i imaju prirodnu slatkoću koja podsjeća na karamelu – savršene su za punjenje jer imaju tu idealnu teksturu. Ako ih ne možete pronaći, svakako koristite mekane datulje, jer od toga zaista ovisi cijela tekstura ove poslastice.
Zahvaljujući činjenici da je ovo recept koji se može prilagoditi, možete ga prilagoditi svom ukusu i preferencijama. Iako je maslac od orašastih plodova osnovni sastojak za punjenje, slobodno možete biti kreativni i odabrati ono što volite – maslac od badema, kikirikija, indijskih oraščića ili čak tahini može odlično funkcionirati. Bitno je da maslac ima čvršću teksturu jer će u suprotnom biti teško zatvoriti datulje, osobito ako je maslac previše tekuć. Ako iz nekog razloga ne želite koristiti maslac, možete koristiti orahe ili bademe – sve ovisi o vašem ukusu i onome što imate pri ruci.
Ne samo da su ove punjene datulje prilagodljive, već su i vrlo svestrane. Možete koristiti tamnu čokoladu, bijelu čokoladu, ili čak pomiješati obje za zanimljiviji okus. Možete dodati matcha prah, za onaj upečatljiv zeleni kontrast, ili čak dodati hrskavu quinou za dodatnu teksturu. Opcija je puno, a rezultat uvijek bude ukusan. Korištenje tamne čokolade i zdravih maslaca bez dodatka šećera čini ove datulje pravim malim zdravim bombama koje možete jesti bez grižnje savjesti.
Ove punjene datulje možete pripremiti unaprijed i pohraniti u hladnjaku – do tjedan dana će ostati svježe i ukusne, ali, budimo realni, teško ćete im odoljeti! A ako volite putovati, ovo je odličan snack koji možete ponijeti sa sobom, jer će vas zasladiti i dati vam energiju na putovanjima, a opet ćete ostati pri zdravim navikama.
Također, važan je omjer punjenja. Ako previše napunite datulje, bit će teško zatvoriti ih. Idealno je da punjenje bude u umjerenim količinama, tako da se tekstura datulje ne naruši, ali da i dalje ima bogat okus.
Jedini problem je zaustaviti se na samo jednoj, toliko su ukusne i primamljive da je teško odoliti. Ja ih pojedem prije treninga tako dobijem dovoljno energije za odraditi dobar trening. Pišite mi u komentarima svoje najdraže kombinacije.
Ove punjene datulje s maslacem od orašastih plodova i čokoladnim preljevom pravi su hit! Gotove su za manje od 20 minuta, ne zahtijevaju pečenje i oduševit će vas bogatim okusom koji podsjeća na karamelu i brownie. Idealne za brzi snack, zdravi desert ili kao slatki zalogaj za goste.
Razrežite datulje i izvadite košticu
Svaku datulju napunite s malo maslaca i lagano zatvorite
Umočite datulje u otopljenu čokoladu po želji – tamnu, bijelu ili kombinaciju bijele pomiješane s matcha prahom
Po želji pospite ekspandiranom quinoom ili dodatnim preljevom
Ohladite 10-ak minuta u hladnjaku/škrinji – i uživajte!
Servings 20
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Razmislite dobro o količini datulja – Ove punjene datulje su zaista preukusne. Savjetujem da napravite dovoljno, jer kad ih probate, bit će teško stati na samo jednu!
Medjool datulje su najbolji izbor – Ako ste u mogućnosti, obavezno koristite Medjool datulje, jer su one najsočnije i najmekše, idealne za ovaj recept. One će vam dati baš onu pravu teksturu koju želimo.
Ako nemate Medjool datulje, odaberite mekane – Ako baš ne možete doći do Medjool datulja, potrudite se pronaći mekane i sočne datulje. Nikako ne koristite suhe datulje jer to nije to! Tekstura je ključna za uspješan recept, pa pazite da datulje budu mekane, kako bi se sve lijepo spojilo.
Možete koristiti tamnu čokoladu, bijelu ili čak kombinirati bijelu čokoladu s matcha prahom, kao što sam ja. Matcha prah se zapravo ne osjeti u okusu, ali daje predivnu zelenkastu boju koja čini ove datulje još efektnijima. Ovaj mali trik dodatno podiže izgled i daje im taj posebni, sofisticirani štih!
