Želite uživati u sočnom kolaču bez brige o kalorijama i šećerima? Ovaj kolač je odgovor na sve vaše želje! Kombinacija prirodnih sastojaka poput jabuka, banane, maka i kiselih višanja stvorit će desert koji će zadovoljiti vaše okusne pupoljke, a ujedno biti zdrav i ukusan. Bez glutena, bez rafiniranog šećera, ali pun okusa i zdravih sastojaka. Kliknite na recept i otkrijte kako možete pripremiti ovu slasticu koja će oduševiti sve na stolu!
Ovaj kolač je savršena kombinacija sočnih jabuka, zrelih banana, aromatičnog maka i kiselih trešanja, koji zajedno stvaraju nezaboravan okus. Idealno je za one koji žele uživati u slasnom desertu, a pritom se brinuti o svom zdravlju. Bez glutena, bez rafiniranog šećera, a bogat vlaknima i prirodnim sladilima, ovaj kolač će vas oduševiti ne samo okusom, već i svojim nutritivnim vrijednostima. Savršen je za doručak, užinu ili kao lagani desert nakon obroka. Pripremite ga uz jednostavan postupak, a rezultat će biti kolač koji će svi voljeti!
Ogulite i naribajte jabuke, zgnječite banane, pa ih pomiješajte s preostalim sastojcima: zobenim pahuljicama, makom, kakaom, praškom za pecivo, medom (ili sirupom), sokom od limuna i izribanom koricom limuna, višnjama i maslinovim uljem. Sve dobro sjedinite.
Kalup promjera 25 cm obložite papirom za pečenje. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180–200°C oko 35–40 minuta.
Čim se kolač ispeče, pripremite preljev. Otopite tamnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na pari, povremeno miješajući dok ne postane glatka. Na vrući kolač nanesite marmeladu, a zatim prelijte otopljenom čokoladom. Ravnomjerno rasporedite čokoladu po cijeloj površini kolača.
Pospite sjeckanim bademima po vrhu kolača za dodatnu teksturu i bogatstvo okusa. Ostavite kolač da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, najbolje preko noći, kako bi čokolada stvrdnula i sve se dobro sjedinit.
Nakon što se kolač ohladi, narežite ga na komade i poslužite! Ovaj kolač je savršen uz kavu ili čaj, a može biti i zdrav doručak ili užina.
Pogledajte video za detaljne upute
Servings 20
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Jabuke: Ako želiš kolač s još bogatijim okusom, koristi kombinaciju kiselkastih i slatkih jabuka. Tako ćeš postići savršen balans okusa.
Zobene pahuljice: Ako nemaš sitne zobene pahuljice, možeš ih samljeti u blenderu kako bi dobio finiju teksturu. Također, ako želiš kolač bez glutena, koristi certificirane bezglutenske zobene pahuljice.
Maslinovo ulje: Maslinovo ulje daje kolaču sočnost i lagani voćni okus. Ako ti nije po volji, možeš koristiti kokosovo ulje, koje će dodatno obogatiti kolač.
Preljev: Preljev od marmelade i čokolade možeš prilagoditi ovisno o vlastitim željama. Ako voliš manje sladak kolač, koristi marmeladu s manjim udjelom šećera ili je potpuno izostavi.
Višnje: Ako ne možeš nabaviti svježe ili zamrznute višnje, možeš ih zamijeniti s drugim bobičastim voćem, poput malina ili borovnica.
Pečenje: S obzirom na to da pećnice mogu varirati, preporučujem da kolač nakon 30 minuta pečenja provjeriš čačkalicom. Ako izađe suha, kolač je gotov.
Skladnost smjese: Smjesa bi trebala biti gusta, ali dovoljno vlažna za ravnomjerno raspoređivanje u kalup. Ako ti smjesa izgleda previše suha, dodaj malo vode ili biljnog mlijeka.
Hlađenje: Kolač će biti sočniji i bolji kad se ohladi, pa ga ostavi da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi (ili čak do sljedećeg dana) prije nego ga narežeš. Tako će se okusi bolje sjediniti, a čokolada će se stvrdnuti.
Čuvanje: Ovaj kolač možete čuvati u hladnjaku do 5 dana, ali obavezno ga stavite u zatvorenu posudu kako bi ostao svjež i sočan.
