Nutella je mnogima omiljeni namaz, ali klasična verzija sadrži puno rafiniranih šećera, palminog ulja i aditiva. Zato donosim domaću varijantu koja sadrži čak 70% lješnjaka i samo prirodne sastojke! Puno zdravija, a jednako ukusna i kremasta. Možete je koristiti za palačinke, dodati u zobenu kašu, kolače ili jednostavno uživati na žlicu.
Domaća nutella
Description
Ova domaća Nutella s 70% lješnjaka jednako je kremasta kao original, ali bez rafiniranih šećera i palminog ulja. Savršena je za palačinke, zobene kaše, kolače, ili kao punjenje za kuglice! Treba vam samo 4 sastojka: lješnjaci, kakao maslac, šećer od kokosovog cvijeta i sirovi kakao prah. Ako nemate kakao maslac, koristite kokosovo ulje.
Sastojci
Priprema
-
Lješnjake kratko tostirajte na vrućoj tavi, oljuštite ih što je moguće više, pa ih stavite u blender.
-
Miksajte lješnjake dok ne dobijete brašnastu teksturu.
-
Dodajte otopljeni kakao maslac (ili kokosovo ulje) i nastavite miksati dok se smjesa ne počne pretvarati u maslac.
-
Dodajte šećer od kokosovog cvijeta i sirovi kakao prah, te miksajte još nekoliko minuta dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
-
Prebacite gotovu Nutellu u staklenu teglicu i čuvajte na hladnijem mjestu.
Pogledajte video za detaljne upute
Note
Ako nemate kakao maslac, slobodno ga zamijenite kokosovim uljem za sličan efekt.
Za još kremastiju teksturu, nastavite miksati smjesu duže – što duže miksate, tekstura će biti glađa.
Ako volite slađi namaz, možete dodati malo više šećera od kokosovog cvijeta po ukusu.
Ova Nutella je savršena za palačinke, kolače, zobene kaše ili kao punjenje za kuglice.
