Ova verzija Dubai čokolade donosi savršen balans bogatog okusa i hrskave teksture, uz luksuzni izgled. Korištenje tamne čokolade s 85% kakaa smanjuje udio šećera, čineći ovu poslasticu prikladnom za one koji paze na unos šećera, a istovremeno uživaju u intenzivnom čokoladnom okusu.
Dubai Čokolada – Klasična verzija
Description
Ova klasična verzija Dubai čokolade koristi tamnu čokoladu s 85% kakaa, što rezultira desertom s manjim udjelom šećera, ali bogatijim čokoladnim okusom. S hrskavim kadaifom i kremastim pistacijama, ova čokolada donosi savršen balans između luksuznog izgleda i ukusa. Prilagodite recept prema vlastitim željama – bez obzira na to birate li klasičnu mliječnu čokoladu ili tamnu, uživat ćete u svakom zalogaju!
Ingredients
Za čokoladu
Za punjenje
Upute
-
Priprema kalupa
Prvo pripremite kalup. Ako želite dodati zlatne listiće za poseban efekt, stavite ih na dno kalupa
Rastopite bijelu čokoladu i prošarajte njome dno kalupa.
Isto ponovite s mliječnom čokoladom.
Stavite kalup u frižider da se slojevi stisnu.
-
Rastapanje tamne čokolade
Dok se slojevi hlade, rastopite tamnu čokoladu (koja je osnova ovog recepta).
Izvadite kalup iz frižidera i prelijte tamnu čokoladu preko donjeg sloja, vodeći računa da obložite i rubove kalupa. Tako ćete osigurati da punjenje ostane sigurno zatvoreno.
Vratite u frižider da se čokolada stegne.
-
Priprema punjenja
Pomiješajte pistacija namaz, kadaif i tahini.
Ako želite kremastije punjenje, stavite manje kadaifa; za hrskaviji efekt, dodajte više.
Kada se donji sloj čokolade stisne, napunite kalup pripremljenim punjenjem i lijepo poravnajte.
-
Završni sloj
Prelijte ostatak tamne čokolade preko punjenja kako biste ga zatvorili.
Po želji, prošarajte bijelom ili mliječnom čokoladom za dodatni luksuzni efekt.
-
Hlađenje
Stavite u frižider ili škrinju da se dobro ohladi, najmanje sat vremena.
Kad se čokolada stisne, pažljivo izvadite iz kalupa i uživajte!
Note
Ovaj recept koristi tamnu čokoladu s 85% kakaa, što mu daje bogatiji okus. Za one koji paze na unos šećera, odaberite pistacija namaz bez rafiniranog šećera ili s većim udjelom pistacija. Prilagodite recept sebi.
