Ako ste ljubitelji čokolade i naranče, ova torta će vas osvojiti! Bogatstvo tamne čokolade u savršenom je skladu s osvježavajućom narančom, stvarajući desert koji je idealan za sva godišnja doba. S njom ćete uživati u bogatom okusu, a bez glutena, laktoze i rafiniranog šećera – prava slastica za svakog ljubitelja zdravih deserata. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv!
Sirova čoko-naranča torta
Description
Ova sirova čoko-naranča torta spaja bogatstvo tamne čokolade i svježinu naranče u savršenom desertu. S laganom, kremastom teksturom i osvježavajućim okusima, idealna je za svakodnevni užitak ili posebne prilike. Bez glutena, laktoze i rafiniranog šećera, priprema se jednostavno, a okus će vas oduševiti. Svi ljubitelji zdravih slastica uživat će u ovom savršenom spoju čokolade i naranče!
Sastojci
Podloga
Krema
Preljev - žele
Priprema
-
Podloga
Sameljite zobene pahuljice, bademe i kakao prah u multipraktiku dok ne dobijete sitniju teksturu.
Prebacite smjesu u veću zdjelu, pa dodajte med i sok od naranče. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne povežu u ljepljivu smjesu.
Smjesu utisnite u kalup promjera 20 cm i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
-
Krema
Ocijedite i posušite indijske oraščiće te ih stavite u blender.
Dodajte gusti dio kokosovog mlijeka i med, pa blendajte dok ne dobijete glatku kremu.
Rastopite tamnu čokoladu i dodajte je u smjesu. Ponovno blendajte dok se sve dobro poveže.
Rasporedite kremu ravnomjerno preko ohlađene podloge i vratite tortu u hladnjak da se stisne.
-
Preljev – žele
Ugrijte sok od 2-3 naranče na laganoj vatri, pa dodajte agar-agar.
Kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje, dok se agar-agar ne rastopi i sok ne počne lagano zgušnjavati.
Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim preljev prelijte preko torte.
Vratite tortu u hladnjak i ostavite da odstoji najbolje preko noći.Pogledajte video za detaljne upute
Note
Za najbolju teksturu, obavezno koristite samo gusti dio kokosovog mlijeka.
Agar-agar možete zamijeniti želatinom, ali pripazite na upute na pakiranju, jer količina može biti različita.
Ako želite da torta bude još intenzivnijeg okusa, dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije u kremu.
Za vegansku verziju, pobrinite se da čokolada koju koristite bude 100% veganska (bez mliječnih sastojaka).
Umjesto meda, možete koristiti agavin sirup ili javorov sirup kao zamjenu za vegansku verziju.
Torta se najbolje hladi preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stisnuli i ukusi povezali.
Po želji, možete dodati narančinu koricu u kremu ili preljev za još jači okus naranče.
