Recipe Index

Ovaj Pecan Cheesecake donosi savršenu ravnotežu između svilenkasto kremaste cheesecake kreme i bogatog, maslačnog pecan karamel preljeva. Hrskavi pekani obloženi zlatnom javorovom karamelom stvaraju savršeni kontrast mekom i lagano kiselkastom sirnom sloju, dok podloga od keksa daje idealnu dozu slatkoće i teksture. To je onaj tip deserta koji izgleda elegantno, miriše na toplinu i udobnost, a okusom ostavlja dojam luksuza — savršen za posebne trenutke, blagdane ili kad želiš napraviti nešto što će oduševiti baš svakoga.

Ovaj Sticky Toffee Pudding je moj mali adventski ritual prije sutrašnjeg puta u London: topao, mekan i natopljen najfinijim toffee umakom koji miriše na karamelu, datulje i zimsku udobnost. Napravljen je u tri porcije, taman toliko da ga podijeliš ili uživaš sam, a njegova kombinacija mekog biskvita i bogatog umaka donosi onaj britanski šarm koji već zamišljam da ću sutra iskusiti u pravoj londonskoj gastro oazi. Savršen za hladne večeri, uz lampice, dekicu i malo maštanja o putovanju koje tek dolazi.

Ovaj jednostavan crumble sa šljivama spaja sve ono što volimo u jednoj maloj zdjelici: sočno sezonsko voće, hrskavi orašasto-zobeni posip i neodoljivi miris toplog deserta koji mami odmah čim izađe iz pećnice. Priprema je brza, sastojci su prirodni i cjeloviti, a okus savršeno balansira slatkoću šljiva s blago kiselkastom notom limuna. Idealan je kad poželiš nešto toplo, slatko i nutritivno bogato — bilo kao desert poslije ručka ili kao ugodna poslastica uz popodnevnu kavu.

Kremast, nježan i čokoladan — ovaj cheesecake s Nutellom spaja sve što volimo u jednom jednostavnom i raskošnom desertu. Podloga od keksa, baršunasta čokoladna krema i glatki Nutella ganache na vrhu čine ga savršenim izborom za svaku priliku. Priprema je jednostavna, rezultat uvijek impresivan, a svaki zalogaj čist užitak.

Domaće cimet rolice na malo zdraviji način. Punjene kokos šećerom i prelivene prejevom od krem sira.

Ova limun-malina torta savršena je za sve koji vole svježe, voćne i lagane deserte bez pečenja. Spoj citrusne kreme od kokosovog mlijeka i indijskih oraščića, sloja svježih malina i završne malina kreme daje ravnotežu kiselkastog, slatkog i kremastog. Limun unosi osvježavajuću vibraciju. Idealna za svako doba godine.

Ovaj tiramisu je spoj tamne čokolade, guste kokos-kreme i svježih malina – bez pečenja, bez mascarponea, a ipak toliko kremast i bogat da se topi u ustima. Idealan je za sve dane u godini, kada želiš nešto posebno, ali jednostavno i lagano za pripremu.

Sočna i aromatična torta od mrkve savršena je spoj toplih začina, orašastih plodova i kremaste kreme od sira. 

Čokoladni browniji savršen su spoj bogatog okusa tamne čokolade i nježne, kremaste teksture – ali u zdravijoj verziji. Umjesto rafiniranog šećera koristi se kokosov, dok bademovo brašno daje dodatnu sočnost i orašastu notu. Preljev od kokos kreme i tamne čokolade zaokružuje desert i čini ga savršeno raskošnim, bez potrebe za dodatnim šećerima ili mliječnim proizvodima. Idealni su za sve koji žele uživati u pravom čokoladnom desertu, ali na uravnotežen i promišljen način.